NUTRICIÓN

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Qué alimentos son irritantes? hola, buenas tardes... me gustaria ver si me pueden decir que alimentos son irritantes... el dr le dijo a mi papa que evitara los irritantes y las grasas, pero no sabemos que alimentos son irritantes... gracias Hombre, 20 años   /   Fecha: 16-02-2013
Respuesta:
Los alimentos irritantes se caracterizan porque al consumirlos irritan la mucosa gástrica causando dolor.
Se recomienda que evite:
- Carnes con exceso de grasa como pollo con piel, res con grasa visible, huevo frito, quesos grasosos.
- Carnes frías: jamón, salchicha, salami, chorizo, tocino.
- Pan elaborado con exceso de grasa.
- Frutas ácidas (piña, limón, mandarinas, toronja; entre otras).
- Bebidas de leche entera, leche con chocolate, jugos y bebidas cítricas, café, bebidas carbonatadas, bebidas alcohólicas.
- Vegetales con grasas (crema, margarina) o muy condimentados. Tomates y preparaciones con tomate.
- Sopa crema o a base de tomate.
- Dulces de mantequilla, coco, mentas, chocolate y crema. Mantecadas, chocolates, pay, bizcochos, entre otros.
- Condimentos en exceso como ajo, ají picante, chile jalapeño, chile serrano, vinagre, pimienta.

Palabras clave: Alimentos irritantes.,